Rendang ayam
Bismillahirrahmaniraahim Kali ini kita ingin kongsikan menu rendang ayam. Salah satu menu kegemaran keluarga . Cara penyediaannya juga sangat mudah. Menu asal adalah rendang ayam Chef Wan. Anda boleh mendapatkan resepinya terus daripada Mini Cookbook Chef Wan tetapi kita perolehinya daripada blog Secuit Rasa . Terima kasih kepada pemilik blog tersebut, semoga Allah gandakan ganjaran berkongsi ilmu masakan anda. Uniknya menu Chef Wan ni beliau menggunakan Thai Sweet Basil yang mana sukar untuk mendapatkannya di bumi Abu Dhabi ini, maka kita menggantikannya dengan daun salam (bay leaves). Bahan-bahannya: 500 g ayam yang dipotong kecil 1 sudu teh lada hitam dikisar kasar 2 batang serai ketuk 2 keping asam keping 3 hingga empat helai daun limau purut dibuang bahagian tengah daun untuk bau yang lebih kuat 1 cawan santan 1 cawan air 3 sudu besar kerisik 1 sudu besar gula melaka Garam secukup rasa Sehelai daun salam (bay leaves) Anggaran 4 sudu besar minyak masak Bahan...
